全县中小学食堂厨师中式烹调专项培训开班

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全县中小学食堂厨师中式烹调专项培训开班

    2025年3月1日修武县职业技术学校积极响应修武县教育体育局号召，面向全县中小学食堂厨师开展中式烹调专项培训，每周六日进行培训，针对全县中小学餐厅从业人员，共四个班期，二高培训班，职校培训班，一中西餐厅培训班，一中东餐厅培训班。以“技能提升+营养赋能”为核心，助力构建科学化、规范化的校园餐饮服务体系。此次培训聚焦青少年健康成长需求，通过系统传授烹饪技艺、膳食搭配与食品安全知识，推动校园餐食从“基础保障”向“品质优化”转型升级。

开班仪式


二高培训班


      学校整合烹饪专业师资与行业资源，围绕传统技法传承与现代营养理念融合设计课程。参训厨师系统学习食材科学处理、营养配比计算及健康烹饪工艺，并针对学生成长特点开发低油少盐、均衡膳食的创新菜品。培训同步强化食品安全全流程管理，规范从原料采购到餐厨消毒的操作标准，筑牢校园饮食安全防线。




一中培训班
       作为职业院校服务地方发展的实践探索，此次培训不仅可以提升校园厨师的专业素养，更将以“一餐一饭”为载体，将中华饮食文化与健康教育深度结合，为青少年健康成长提供坚实保障，彰显职业教育赋能基础教育发展的社会价值。


修武职校培训班